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沙参玉竹鱼尾汤


2014-11-17

  
  功用:
  沙参玉竹都是润肺的,这个汤对烟酒过多、睡眠不足的人特别有帮助。
  
  材料:
  沙参与玉竹,均为中药,中药房里有售。沙参玉竹均3到4克,南北杏(也是中药,中药房有售)5克,蜜枣一枚,花鲢鱼尾一条(约750克),瘦肉200克,姜片一片。
  
  做法:
  基本做法同上。就是先将鱼尾洗净,放入油锅(少许油)两边煎到金黄色。水烧开,将所有东西放入开水中,大火烧半小时,然后中火一个半小时即可,最后根据口味放盐。
  
  提示:
  沙参、玉竹、南北杏虽然均为中药,但没有什么药味道,所以这个汤是很鲜的。

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