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六大素食补血佳品 焕发你容颜


2015-04-28

  都说阿胶是“补血圣品”,这自然不假。不过自然界中,还有不少食物、特别是素食的补血效果完全不逊于阿胶。像南瓜、甘蔗、葡萄……你都知道吗?

  谁说补血一定要靠阿胶?许多人都有种错误的观念,认为只吃菜不吃肉就会贫血。其实,不少植物性食物,不但含有铁质,β胡萝卜素和其他养分,而且多半易于消化,很适合作为补血的食材喔!素食朋友只要加以适当搭配,其实不用太担心贫血的问题,以下将介绍几种常见的补血食物。

  1、南瓜——"补血之妙品"

  南瓜是我们经常食用的一种蔬菜,它食用起来含有淡淡的甜味,特别容易引起人的食欲。而且它的营养价值丰富,除了含有蛋白质、胡萝卜素、维生素等必需氨基酸外,南瓜中还有“钴”、“锌”和“铁”元素,要知道“钴”可是构成血液中红细胞的重要成分之一哦;锌则直接影响成熟红细胞的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素,这些都是补血的好原料。被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”。

  南瓜中还含有丰富的维生素B12,而人体缺乏B12会引起恶性贫血,这时吃些南瓜是最好的“补血”方式了。

  此外,因为饮食不调、生活不规律,白领女性深受胃肠功能紊乱、胃溃疡、便秘等疾病的困扰,其实这也可以通过食用南瓜得到改善。南瓜含有丰富果胶,可加强胃肠蠕动,帮助食物消化,还能黏附和消除体内细菌毒素和其他有害物质。

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